伟德体育官网自动化猪场巡栏的性格与大旨,猪

2019-05-12 作者:伟德体育官网   |   浏览(106)

“当前我国猪群面临着传染病、营养代谢性病、内外寄生虫病、应激等多方面的健康挑战,做好健康管理已成为当前我国猪场面临的一大挑战。”日前,荷兰海波尔种猪育种公司亚洲区兽医与生产经理曲向阳在中国猪产业链CEO交流平台上讲解了猪场健康管理的重要性,并分享了几种评估与监控猪群健康常用的方法。

1 自动化猪场生产运行的特点

曲向阳说,评估与监控猪群健康的方法主要有5种:临床观察与个体治疗、生产数据报表与健康评估、临床病例剖检与样品采集检测、猪群血清学与病原学检测和屠宰场病变评估。临床观察与个体治疗是最基本、最重要的一种方法,其中日常巡栏是健康预警的基础,但目前却被我国大部分现代化猪场忽略。

近年来,我国引入国外的养猪模式,在吸收借鉴的基础上建成了一批自动化猪场。自动化猪场广泛采用现代机械、电子技术建设智能化的猪舍。智能化猪舍中一般集约化程度高,采用水泡粪或机械刮板清粪工艺,舍内安装有智能化母猪群养系统、产房母猪智能饲喂器、自动输料线、自动温控通风系统。智能化猪舍比起传统猪舍在精确饲喂、减少劳动力、增加母猪使用年限、环境控制、节约用水等方面都有很大改善,受到广大规模猪场的重视。自动化猪场在运行过程中,也暴露出一些问题:如智能饲喂器与自动料线出现故障,如果没有及时发现可能导致猪没有采食到规定的饲料量;停电时通风系统停止工作后,水泡粪散发的有害气体不能排出舍外,导致猪的应激、发病、甚至死亡增加;栏舍大,每栏内猪的头数多,自动喂料,如果不细致观察,会有些猪不吃料、体温高等情况不能被及时发现。特别是新建的自动化猪场,在投入使用初期,由于人机磨合需要一个过程,出现的问题更突出。

曲向阳说,他去年在德国的一个农场参加培训,那个农场存栏母猪2500头,只雇佣了11个全职员工和1个兼职工人,PSY却能达到31头。他们是怎么做到的?

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“他们做着最严格的临床巡栏工作。比如他们看见某一头猪不吃料,就会单独对这头猪做标记,做个体基本诊断,然后在栏杆上用粉笔做标记,再在笔记本上写下治疗方案,午休时间和负责治疗的员工交流自己在场内发现的问题以及给出的治疗方案。”曲向阳说,海波尔公司也严格要求饲养员或者技术人员做好每天的巡栏工作,每天在固定的时间巡栏两次,每次半小时到一小时,这是他们最重要的工作。“这项工作之所以重要是因为它可以帮助管理人员快速识别猪群的健康问题,让猪群得到及时治疗。从长远看,它可以降低猪场死亡率,减少治疗成本、节约饲养人员劳动量、提高动物福利、提高生产成绩。”

2 自动化猪场巡栏的重要性

曲向阳提醒做日常巡栏前必须先了解每栋猪舍的存栏量、猪群的病史与治疗策略、死亡率、发病率以及每头猪的猪龄和体重等基本信息,带好记录本、记录笔、粉笔、喷漆、治疗药物等必备用具,如果发现问题,要及时记录并标记,根据病猪的“信号”给出解决方案,并做好跟踪和报告。“通常猪场面临的健康问题中60%~70%都可以通过这样的方式解决,成本低,见效快,我国的猪场也应该重视起来。”曲向阳说。

2.1 集约化导致疫病风险增大

本报记者 包雯琦

自动化猪场,养猪规模大,密度大,栏舍间距小,一旦发生传染病,场内传播更快,损失更大。监控与评估猪群健康主要有5种方法:临床观察与个体治疗;生产数据报表统计分析;临床病例剖检和病理学检验;血清学与病原学检测;屠宰场病变评估。临床观察与个体治疗是最基本、最重要的一种方法,其中日常巡栏是健康预警的基础。通过巡栏可及早发现潜在问题、发现疾病初始征兆,以便及时防范与处置。巡栏是做好后续防范与处置工作的前提条件。

责任编辑:王伟

2.2 自动化使管理者角色发生转变

采用自动投料、通风、控温、漏粪板之后,员工的体力劳动显著减轻,员工的角色从体力劳动为主转为以偏向智力劳动为主,员工有更多时间和精力进行精细化管理。

2.3 自动化猪场管理执行力低的问题

中小规模猪场、家庭农场式猪场,员工以家庭成员为主,管理者同时是生产一线的劳动者,基本上不存在执行力低的问题。但是自动化猪场,员工多为雇佣劳动者,管理层有必要深入生产线进行现场管理,及时发现问题、督促计划和措施的实施,不能仅靠汇报、报表数据、检测结果进行决策管理。通过巡栏等现场管理对提高执行力有重要作用,巡栏收集的信息是实现科学决策的依据之一。

3 自动化猪场巡栏的特殊性

3.1 自动化猪场巡栏的任务发生改变

中小规模猪场、家庭农场式猪场的巡栏是观察猪群的健康情况,而自动化猪场巡栏不仅要观察猪群有无异常表现,还要观察设备运行情况、环境调控效果,更要检查下级员工工作任务执行情况。

3.2 自动化猪场巡栏的难度明显增大

自动化猪场由于设计的原因,有些自动化猪场是全封闭没有自然光照的猪舍。有些猪场采用自然光照与人工光照相结合的模式,由于猪舍跨度大,栏舍光线较暗,特别是产房中光线较暗,光线暗影响员工对猪的观察。妊娠母猪采用自动饲喂站散养模式,其他猪采用自动料线投料、自动饮水,给巡栏工作增加了难度。由于自动喂料,观察猪的食欲与精神状态有所不便。栏舍面积大、每栏养猪头数多,使得观察会有遗漏和盲区。

3.3 黑猪与白猪比,巡栏难度更大

白猪体表等发生异常变化相对比较容易观察到,但黑猪体表的异常变化则不容易观察,如眼角的泪斑。

4 巡栏的组织和管理

4.1 人员配备和责任激励

巡栏工作是猪场管理的基础工作,猪场生产场长、副场长、兽医、配种员、育种员、各生产线主管、饲养员,应当全员参与巡栏工作。生产场长、副场长等要坚持每天进生产区进行现场管理,率先垂范,数据管理与现场管理两者不能偏废。

对各生产线的人员配备要合理。现在因为猪场招工难,部分猪场出现人员配备不足的现象,劳力不足时常常会导致巡栏不细致,特别是没有精力做猪的个体检查工作。在猪场管理制度中,要将巡栏纳入员工的考核内容中,并建立激励机制。对及时发现问题、提出合理化建议并有效处理问题的员工,进行适当的奖励和表扬。对工作懈怠、发现问题不及时且造成较大损失的员工,要进行处罚和批评教育。通过表扬、批评、奖励、处罚提高员工的责任心。

4.2 提高员工素质与技术

员工虽有责任心,但还要会观察,才能真正做好巡栏工作。这就要做好员工的招聘和培训工作。年龄过大、文化过低的人在自动化猪场中即使担任饲养员也是难以胜任的。饲养员应该有畜牧兽医专业中职学历,生产线主管等后备干部应该有大专以上学历。对员工要做好岗前和岗后培训,在培训内容方面不但要培训操作技能,同时要培训观察问题、分析问题的能力。培训内容中应该包含有自动化猪场中特有设备使用知识、环境控制知识,自动化条件下猪的行为习性特点,常见疾病的症状,巡栏工具(如红外线体温计、电子耳标扫描仪、手持数据录入设备)使用方法等。岗后培训要常态化、规范化、制度化,集中培训和现场培训相结合。每周应召开一次生产总结与经验交流会,每天上班前集合,小结前一天的工作成绩与不足,结合工作安排强调当天巡栏时的注意事项和改进要点。

4.3 合理安排工作程序

自动化猪场应建立日、周工作程序。将巡栏任务列入各岗位的工作程序当中。如规定每周固定一天全面检查机电设备运行情况;规定每天固定几个时间段(上午进栏时、料线开启时、转群合群后、晚间值班时)为猪群观察时间。只有订立了工作程序才能提高工作效率和全面巡查关键控制点。

4.4 建立更科学的报表、报告制度

饲养员对生产线主管可以采用口头方式现场报告情况。兽医、配种员、育种员、各生产线主管应当详细填写各种报表,每日汇总,书面报告生产场长。随着信息技术的飞速发展,自动化猪场今后将大量利用手持设备采集和填报数据。

5 巡栏的任务与技术要领

伟德体育官网,5.1 生产场长和兽医的巡栏任务

生产场长和兽医是对全场生产和疫病防控负责的技术负责人,巡视的范围包括猪场整个生产区及每一个生产线。生产场长和兽医掌握有猪场各种报表数据和检测、检验数据,巡栏的任务是在数据分析的基础上结合现场观察、诊断,发现问题及原因,找出控制疫病和提高生产效率的有效办法。对于生产场长和兽医,现场管理、数据分析、实验室诊断不可偏废,必须全面收集各种信息,包括统计数据、实验室检验结果和典型的现场信息。

5.1.1 整体巡视

生产场长和兽医在巡栏时,首先要注意整体巡视。主要对影响生产全局的环节进行巡视,如生物安全措施有无漏洞、料线是否正常运转及饲料有无霉变、饮水能否正常供应、猪舍空气质量及通风设备运行情况、猪舍温度、猪群密度和猪群有无异常表现。

5.1.2 重点栏舍个体观察

生产场长和兽医在巡栏时,还要对个体进行重点观察。由于集约化猪场规模很大,生产场长和兽医不可能有时间和精力对每一栏猪进行个体观察,但并不是不要进行个体观察,而是要选择重点栏舍进行细致观察。重点栏舍主要是数据报表统计中表现为生产水平不正常的栏舍,生产线主管报告了异常情况的栏舍,以及产仔舍、保育舍、刚转群的猪等生产的重点环节。重点栏舍的观察,对于亚健康和病猪要进行全面的检查。在进行猪只检查时,要特别关注与健康有关的信号。仔细观察猪的鼻镜、眼神、耳朵、颈部、皮毛、背部、臀部、尾巴、胸部、腹部、四肢、躺卧姿势、活动、粪便、包皮口、外阴、乳房、关节等,判断其精神、食欲、体温、消化、呼吸、气血状况,对流行性疫病的特征性临床病变要特别注意。此外,对环境温湿度、空气气味、卫生状况、饲料质量、疫苗注射、保健用药、生产情况进行观察或询问。

5.1.3 工作落实情况督查

生产场长和兽医进行巡栏,不能局限于对猪群、环境、设备的巡视,更应该关注所布置的工作是否落实到位,员工工作态度及操作规范情况。对表现好的员工要及时肯定和鼓励,对态度不端正的员工要以适当方式进行教育,对操作不规范的员工要进行现场示范培训。

5.2 生产线主管和饲养员的巡栏要领

生产线主管和饲养员主要对自己管理的生产线或生产车间负责。集约化猪场是不允许不同栏舍的工作人员相互串栏的。所以,生产线主管和饲养员巡视的区域就是自己管理的栏舍与猪只。

5.2.1 配种舍巡栏技术要领

配种舍,每天给母猪做两次公猪试情是常规而重要的巡栏工作。试情时公猪要选择老年公猪,行动速度慢,分泌唾液多的公猪。配种员对发情母猪的观察要细致,同时要做压背试验,出现静立反射的母猪用记号笔进行标记。配种舍的巡栏,还要注意母猪的膘情和观察阴门有无恶露排出。对于断奶后超过7 d、15 d还没有发情的母猪要重点观察。必要时要请兽医做白细胞计数和分类检查以区别隐性子宫内膜炎或黄体囊肿等。

5.2.2 怀孕舍巡栏技术要领

妊娠早期一般采用定位栏,妊娠中后期采用自动精准喂料的散养栏。定位栏内要注意观察母猪外阴及是否有排出物,有生殖道炎症的母猪配种后阴户依然红肿,或有白色炎症产物流到地面。配种后18~25 d要重点观察是否返情;配种后28~35 d,要用B超进行妊娠检查。散养栏中重点查看母猪有无流产;查看控制饲喂机的电脑数据,判断有没有没进饲喂机采食的母猪,发现没有正常采食的母猪要查体温,并人工赶进饲喂机吃料。妊娠中期要用A超测膘仪测量母猪膘情,对膘情差的母猪要调整饲喂量。日常还要注意观察母猪的排泄情况,注意有无便秘、尿中有无结晶;观察母猪皮毛和行为,判断母猪是否有痒螨;观察母猪肢蹄是否健康。

5.2.3 公猪站巡栏技术要领

公猪站巡栏主要观察种公猪食欲、行为、膘情、皮肤、肢蹄、包皮、阴囊、排泄等是否异常。如果种公猪皮肤粗糙、蹄裂、跛行,可能是营养不良,如锌和生物素缺乏;公猪不断磨擦栏杆,可能皮肤感染了真菌或寄生虫;公猪食欲减退、睾丸肿胀,可能感染流行性乙型脑炎。

5.2.4 产房巡栏技术要领

产房巡栏包括对产前产后母猪的观察和哺乳仔猪的观察。对于临产前母猪,主要观察其临产征兆,乳房发育情况及是否有硬块、是否便秘、皮肤有无红点、心跳和呼吸是否匀缓。出现便秘、皮疹、乳房硬块的母猪,产后容易出现乳房炎、产道炎,要进行药物保健预防;出现心跳、呼吸急促,可能是环境温湿度不合适,或者母猪在妊娠期运动过少,容易出现产力不足、难产。对于产后母猪,主要观察其乳房是否乳汁充足、是否有乳房炎,外阴水肿消退复原、恶露排出情况,母猪的食欲、饮水、排泄情况,母性表现好坏。对于初生仔猪要注意观察哺乳情况,特别是要确保每一头都吃好初乳,保温箱的温度是否合适,是否有神经症状、运动是否协调,脐带有无发炎、包皮有无积液、有无腹泻及粪便形态。产房检查,还要注意产房的环境温度、湿度、空气、卫生状况,饮水器是否正常供水,是否有小猪掉下产床而受冻,仔猪膝部是否磨破皮肤等。

5.2.5 保育舍巡栏技术要领

保育舍的仔猪是处在呼吸道疾病、消化道疾病多发阶段。刚断奶转栏时,要观察并训练仔猪定点排便的行为习惯,并注意仔猪打架争斗情况,对受伤仔猪要及时转移和护理。日常注意观察仔猪的毛色、食欲、粪便、呼吸、运动情况,发现有腹泻、腹式呼吸、关节肿大、跛行、皮毛粗乱、极度消瘦、皮肤红点、眼角泪斑等情况,要及时报告兽医和场长,进行诊断、治疗或淘汰处理。保育阶段还要注意观察猪群是否发育整齐,对体重相差太明显的仔猪要调栏,僵猪要集中另养、及时治疗。

5.2.6 育肥舍巡栏技术要领

育肥舍一般猪病比较少,但也不能疏忽大意。每天注意观察猪的食欲、粪便、呼吸、运动等情况,采食时注意有无离群的猪只,注意观察是否有咳嗽的猪只。

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