的养蟹新思路

2019-10-29 作者:伟德体育官网   |   浏览(163)

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俗话说,秋风起,蟹脚痒,眼下秋风乍起,正是螃蟹上市的季节。今天我们创富江苏的主人公就是固城镇的一位大学生村官,他带领着乡亲们一起养殖大闸蟹,被亲切地称为“蟹干部”。

清早,在固城镇曙光村的一片水塘边,一个年轻小伙子正在仔细检查水草的生长情况,他就是“蟹干部”许新柱。为了给螃蟹一个良好的生长环境,他在塘里栽种了金鱼藻、轮叶黑藻等多种水草,这些水草生长季节不一,也保证了水塘里水草常年不断。

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为什么养殖大闸蟹要种植水草呢?许新柱介绍,这样坐一是为了净化水质,第二就是给螃蟹蜕壳进行一个保护,螃蟹蜕壳时鸟会飞下来吃,有水草螃蟹就会躲在里面蜕壳,爬到上面或者躲在下面。

多年以来,固城湖当地的蟹农采取围湖养殖,就是在固城湖里用渔网围出一块四四方方的地方养殖螃蟹。这种方法,螃蟹蜕下来的壳和排泄物长期堆积,对固城湖的水质有所污染。许新柱在专家的建议下,决定改变老方法,采取精养塘养殖。

许新柱介绍,开挖的这种精养塘,有层次感,有深有浅,螃蟹每个时间段水温的控制,易于它的生长和蜕壳,塘里的水深度不一样,逐一进行控制,然后种上水草、撒上螺蛳,进行一个循环调节。

为提高养殖效益,许新柱还采用了经济型养殖模式,就是蟹塘以螃蟹养殖为主,同时套养青虾、鳜鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼等一系列水产品。

许新柱介绍,鲫鱼主要是给鳜鱼繁殖的时候吃,大的鲢鱼、鳊鱼吃里面的菌类,螺蛳放进去,一是净化水质,二是给螃蟹吃,这里相当于是一个小的生态系统。

伟德体育官网,经过几年的螃蟹养殖,许新柱积累了一定的养殖经验和资金基础,看着周围乡亲们还在沿袭老法子养殖螃蟹,他就上门讲解新型养殖模式,将自己所学的知识倾囊相授,带动村里20户村民改善螃蟹养殖方法,刘启强就是其中一个。

固城镇螃蟹养殖户刘启强介绍,一开始没有经验,养都养不出来,每年都要死掉很多螃蟹,后来听说许新柱带着很多人在养螃蟹,经验比较丰富,我们就跟着他学着养螃蟹,在他带领下,现在每年螃蟹产量也挺高的,也开始赚钱了。

在养殖螃蟹之前,对于许新柱来说,螃蟹只是餐桌上一道香喷喷的美食,等他真正开始养起来,才明白,螃蟹好吃养殖难。

今年是32岁的许新柱任职村官的第九个年头,毕业于盐城工学院市场营销专业的他,干过销售、做过经理助理,而现在俨然成了一个螃蟹养殖专家。谈起跟螃蟹结缘,还得追溯到十年前,那时许新柱刚刚毕业,在上海工作。

许新柱介绍,当时知道固城湖有螃蟹,但是没想到名气这么大,在上海也能见到家乡的螃蟹。

2006年,工作一年的许新柱在同学的鼓动下,一起报考了村官。结果抱着试一试的心态,陪着同学考试的许新柱,考上了家乡的基层村官。由于平日工作里经常和蟹农打交道,加上高淳连续多年举办的螃蟹节,固城湖螃蟹的公众认可度、社会知名度、品牌美誉度已经形成了一定基础,让他产生了养蟹创业的念头。

许新柱说:“我当时手上只有两万块钱,哪够啊,承包土地当时跟人家谈好,是550块钱一亩一年,但是我没有这么多钱,那我就直接提前一点,等第二年,我卖了螃蟹,有钱了我再付租金。”

2007年11月,许新柱拿着东拼西凑的10万块,向村里的7家农户租赁了18亩水面,开启了自己的创业之路。当年,没有任何经验,许新柱养的螃蟹遭遇伤亡,亏了2万多。

许新柱介绍,水质的调控不到位,有伤亡,后来没办法进行紧急补苗,小时候死一个螃蟹顶十个,你看到一个死亡的,那么水里就有十个死掉的。

眼看螃蟹苗死亡,却不知道原因,着急的许新柱请专家到塘口观察分析,这才找到了失败的原因。自己的蟹塘埂挖得不够高,夏天水位不够深,水温偏高,导致螃蟹伤亡,再加上套养品种太多,密度太大,螃蟹生长受限。面对亏损,许新柱逐渐明白了科学养蟹的重要性。

许新柱开始去水产局讨教经验,自己在网上查找资料,还经常向老养殖户请教咨询。

2009年,许新柱注册了自己的商标,成立了螃蟹养殖专业合作社,目前年实现产业链价值400多万元,亩产值可达万元。养殖走上正轨以后,许新柱也开始思索销路问题。随着网络营销兴起,他搭上了“互联网 农业”的东风,开始在线上售卖螃蟹。但许新柱觉得,网上销售虽有一定帮助,零散销售始终不是长久之计。于是,许新柱又尝试直销模式,自己带着螃蟹到无锡、苏州联系客户。大客户更乐意从养殖户手中收购螃蟹,既省去了中间差价,又减少了伤亡风险。现在,他的螃蟹有一半都是直接销售给大客户。

在“蟹干部”许新柱的带领下,当地村民几乎家家都在养殖大闸蟹,也都富了起来,然而今年他却有些烦恼,这是为什么呢?

那么去年这个时候呢,曙光村的螃蟹已经陆陆续续准备大量上市了,今年似乎还没有什么动静。

在记者身后的蟹塘里,许新柱划着船,正在检查今年螃蟹最后一次蜕壳情况。找到了几只螃蟹蜕下来的壳之后,许新柱似乎有些着急。

许新柱介绍,今年的蟹蜕壳已经是延后,按照往年的话,基本上这个时候就已经结束了,这个蟹壳就全部蜕完了,在蟹塘里能看到蜕下来的壳,蟹的钳子上的毛是白色的。

原来,固城镇当地的大闸蟹往年这个时候就是大量上市的季节,但今年夏天由于连续暴雨,随后又是连日高温,导致螃蟹被冲走的冲走,闷死的闷死,产量少了不说,连正常的最后一次蜕壳的时间都延后了,而这一延后,就影响了螃蟹的正常收购和销售。

固城镇螃蟹养殖户刘启强介绍,今年上市时间推迟了有半个月,按以往来说现在已经有人上来收螃蟹了。

而令许新柱稍微宽心的是,由于产量减少,上市时间推迟,今年大闸蟹的价格一路在上涨,多少可以弥补一下自己30亩蟹塘的损失。

许新柱介绍,准备开塘销售的时候,弄个三四十斤,四五十斤到市场上去探探路子,看看行情怎么样,看人多不多,蟹多不多啊,现在根据水里面的情况,每天的喂食能不能全部吃掉,掌握的情况来看的话,一亩在150斤以上差不多。

而谈到未来的发展,许新柱告诉记者,现在当地的养殖户多以散户为主,养殖大户比较少,一方面,他自己要考虑扩大规模,另一方面,他也希望吸引更多的养殖散户加入合作社中来,走规模化养殖道路,统一品牌,统一选购苗种,统一拓展销售渠道。

许新柱介绍,以后螃蟹养殖,可能要走规模化,今年本来也打算,在旁边再养殖20多亩,一直跟我的客户、的朋友讲,要保证质量,保证规格。

新财经创业导师认为,许新柱运用新型养殖方式,开拓新型直销渠道,带领村民养殖大闸蟹致富值得肯定。螃蟹养殖容易受自然环境影响,如果遇到天灾,降低风险的方法就是分散养殖,未来他可以考虑在不同的地点兴建养殖塘口。而扩大规模上,一定要经过科学调查论证。

创业导师李昊青介绍,针对螃蟹可能面对的所有风险,比如说天气原因,水质问题、行情问题,每种情况都要有精细的研究和应对方案的准备,这样的话真有这样情况发生的时候,虽然你不能避免,但你能减少因为这件事造成的损失,也能提升收益。

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