当代肉鸡的条件调控手艺【伟德体育官网】,肉

2019-05-18 作者:伟德体育官网   |   浏览(137)

肉鸡舍内的环境控制是决定饲养肉鸡生产效益的关键因素。影响肉鸡舍的环境因素有温度、湿度、有害气体浓度、可吸入颗粒物浓度等。肉鸡饲养过程中舍内温度、湿度与呼吸道疾病的发生密切相关。肉鸡舍合理通风在鸡舍环境控制中具有决定性作用,通风不仅能保证良好的空气质量,而且能够影响鸡舍的温度与湿度。但是,冬季盲目加大通风量会使鸡群受凉感冒,诱发呼吸道疾病;而冬季通风不足的危害更大,会造成垫料潮湿、有害气体超标,造成鸡群免疫力下降。

随着现代宽胸块大型肉鸡遗传育种工作的不断进展,肉鸡生长速度越来越快,饲料转化效率越来越高。现代肉鸡每年都有40-45g的体重进展和饲料转化率每年有0.02-0.025的提高。

1.冬季通风量的确定

肉鸡生长速度的不断提高,意味着相同日龄的肉鸡越来越大,其所消耗的氧气不断增加,排出更多的二氧化碳气体,即肉鸡对通风量的需要不断增大。

冬季一般采用最小通风模式,鸡舍湿度大或冬季外界温度高时可能会采用过渡通风模式。冬季最小通风量是指给鸡群提供足够氧气,保持鸡舍空气质量的单位时间空气需要量。良好的空气质量为氧气浓度大于19.6%,二氧化碳浓度低于0.3%,一氧化碳浓度低于10毫克/立方米,氨气浓度小于25毫克/立方米,可吸入颗粒浓度小于3.4毫克/立方米,相对湿度40%~60%。除此之外,冬季还需要根据鸡舍氨气含量、相对湿度与灰尘量来确定风机的运行时间。研究结果表明,相对湿度是影响舍内氨气浓度的重要因素,湿度大时垫料容易产生氨气,而且垫料易霉变,细菌繁殖快,易诱发大肠杆菌病和霉菌病;相反,湿度小鸡舍干燥,灰尘大,易引发呼吸道疾病。一般情况下,冬季如果能控制好鸡舍内的相对湿度就容易控制好鸡舍内的氨气浓度和灰尘含量。

许多肉鸡从业者抱怨现在的肉鸡越来越难养了。笔者认为,在影响肉鸡生产性能的几个因素中,如品种、饲料、设备、疫病和环境控制,其中很大程度上就是因为肉鸡的环境控制工作没有做好。肉鸡饲养户没有考虑到现代肉鸡的生长速度不断提高的实际情况,依然固守多年前适合于常规型肉鸡的环境控制技术,没有满足鸡群对饲养环境要求不断提高的管理要求,从而导致鸡群生产性能低下。考虑到这个问题,笔者结合各个肉鸡育种公司发布的鸡群环境控制要求和自己多年的肉鸡饲养管理实践,从温度与体感温度、湿度和通风等几个方面,和大家一起来探讨现代肉鸡的环境控制工作,期望在肉鸡生长速度不断提高的情形下,我们能够满足鸡群对饲养环境要求不断提高的管理要求,从而提高我们鸡群的生产成绩。

2.风速的控制

1.温度与体感温度

冬季肉鸡舍尽量使用低风速来完成通风,因为过快的风速会引起风冷效应,使鸡群体感温度下降,易受凉感冒,诱发其他疾病。风冷效应对于低日龄鸡群会更加明显,造成鸡群受凉、扎堆。肉鸡饲养控制风速的部位为鸡背高度,因此称为“过背风速”。冬季过背风速0~14日龄要求为0米/秒,15~21日龄不超过0.5米/秒,22~28日龄不超过0.8米/秒。过背风速是鸡群能感受到的风速,还有一个风速也很重要,即进窗风速(进气口风速)。冬季进窗风速要求达到一定的大小,保证进入鸡舍的气流是沿着顶棚向上运行,到达顶部中央与顶部热空气混合,然后再下降到鸡体表,避免鸡群受凉。如果进窗风速很小,冷空气就会向下直接到达垫料,产生冷凝水,导致垫料潮湿结块、氨气过多。一般要求12米宽的鸡舍进窗风速达到3.6~4.8米/秒,14米宽的鸡舍达到4.8~6.0米/秒,16米宽的鸡舍达到5.4~6.8米/秒。

初生雏鸡体温在39.4℃- 41.1℃之间,体重32-42g左右,体表面积相对于体重而言较大,毛相对较少,保温能力差,采食量少,利用能量产温能力也差。如果鸡舍环境温度控制不当,比如环境温度低于最适温度,这时可见到雏鸡吃料增加、产热增加,即鸡的代谢需要增加、饲料转化率降低、需氧量增加,严重时甚至导致疾病的发生。反之,如果鸡舍环境温度高于最适温度,可见到雏鸡吃料减少、多喝水、排稀便、营养消化不充分、呼吸加快、体内代谢不平衡,严重时发病死亡。随着雏鸡日龄增大,雏鸡进食量增加,体重不断增加,羽毛覆盖率增加,羽毛保温能力和利用体内能量产热能力不断增强。雏鸡28日龄以后,羽毛开始长齐,体温调节机制开始健全,开始逐渐适应了外界环境。

3.横向风机的安装与使用

需要引起注意的是,肉鸡的适宜温度范围受体重、通风量、采食量、相对湿度和环境温度的影响。我们尤其要强调鸡只的体感温度的高低。体感温度是温度、相对湿度和风速的函数。鸡舍内湿度与风速不同,鸡的感觉温度也不同。因此设定目标温度一定要根据鸡群日龄、实际湿度与风速来决定温度的设定。

一般标准化的环境控制鸡舍都安装有横向小风机,主要在冬季使用,120米长、16米宽的鸡舍需要安装5台,安装间隔20米左右,下缘高于垫料地面50~60厘米。横向风机与纵向风机相比,改变了气流方向,空气流速会大大降低,不会产生风冷效应。冬季横向风机的开启不同于其他季节,是通过时间来控制的,一般由风机运转时间和停止时间组成一个周期,循环操作,受循环控制器的开关控制,工作人员通过调整横向风机运行数量与运行时间来维持舍内满意的空气状况。当定时器激活时,横向风机开启,通过鸡舍侧墙上的通风小窗吸入新鲜的外界空气,通风小窗挡板会使进入的冷空气向鸡舍上部吹,与鸡舍顶部的热空气混合,然后在鸡舍中央顶部向下到达鸡体表。建议通过启动不同数量的风机来调节风机运转的时间,一般肉鸡舍循环控制器按5分钟一个循环,风机运行时间从30秒到3分钟不等。冬季长时间开启横向风机难以保障鸡舍的温度且浪费燃料。开启比例的设定要根据鸡群数量、体重和鸡舍氨气浓度、相对湿度、灰尘量确定,调整时按照开启比例增减5%进行,避免幅度太大。在5分钟一个循环周期中,当第一台风机运行达到3分钟时,开启第二台风机,以此类推,直至打开全部横向风机。此外,风机停歇的时间很重要,有利于带有水汽的热空气上升,最终在风机运转时与冷空气混合排出舍外,从而降低鸡舍湿度。如果风机一直运转,不利于热空气上升到鸡舍顶部与冷空气混合。维持鸡舍最小通风量很重要,冬季要求进雏后2小时就开始通风,最小通风量要随鸡群日龄、饮水量增加而增加,当垫料有发生潮湿倾向时也要增加,保证鸡舍氨气浓度不超过25毫升/立方米,相对湿度不超过60%和较少的灰尘。最小通风管理是独立于温度控制系统的,不应该根据鸡舍温度来调整最小通风量,而要根据最小通风量和温度要求来实时开启加温设备。

下列“表1”–“表3”是肉鸡各日龄饲养环境中的温度、湿度和通风之间的控制要求:

4.鸡舍密闭性维护

表1肉鸡各个饲养阶段适宜的温度和相对湿度要求

环境控制鸡舍对鸡舍的密闭性要求较高,密闭所保持的适宜静压是负压通风的基础。同时,密闭性能越好,鸡舍保温成本就越低。冬季最小通风模式对鸡舍密闭性要求更高,要求所有冷空气只能通过侧窗进入,减少从其他途径进入,保证高的进风口风速,使冷空气与屋顶处的热空气充分混合,避免进风口风速不够而冷空气直接落到地面。鸡舍密闭性维护要求进鸡前用塑料膜和无纺布将冬季不使用的纵向风机进行密封,同时修补墙体、屋顶漏洞,湿帘处安装卷帘或挡板来密封。密闭性好的鸡舍横向风机开启时通过设定负压来自动调整侧窗开口大小,一般肉鸡舍冬季负压设定为15~25帕斯卡,不同宽度的鸡舍负压设定要求不同,16米宽鸡舍负压设定要比12米宽鸡舍更大,以保证一定的进窗风速,使小窗进来的空气达到鸡舍顶棚中间,与热空气充分混合,避免鸡群受凉。同时,冷热空气混合时冷空气加热过程中吸收水分的能力也会增加,最后排出鸡舍的水分也会增加,有效降低了鸡舍的相对湿度。

日龄

相对湿度%

温度

温度

(父母代周龄小于30周龄)

(父母代周龄大于30周龄)

0

30-50

34

33

7

40-60

31

30

14

40-60

27

27

21

40-60

24

24

28

50-70

21

21

35

50-70

19

19

42

50-70

18

18

责任编辑:杜兰萍

表2肉鸡各日龄最大的风速要求

日龄

风速(米/秒)

0—14

< 0.30米/

15-21

< 0.50米/秒(开始使用过渡通风系统)

22-28

< 0.875米/

28

1.75 - 3.0米/秒(考虑用纵向通风系统,或结合水帘蒸发降温系统通风)

同时,为了保证进鸡后有合适的环境温度,我们要根据当地气候条件及季节变换安排预温时间,通常在进鸡前2-4天进行预温。在2003年前,肉鸡育雏期的第一周舍内垫料区内垫料的温度通常为30-32℃。2003年以后,随着宽胸快大型肉鸡的推出,由于它的生长速度明显比常规型肉鸡的生长速度快,育雏第一周则要求雏鸡入舍后的舍内垫料区内垫料的温度要达到32℃-35℃,因为只有达到这个温度才能看到雏鸡更加活泼,吃料增多,才更加有利于雏鸡的卵黄吸收和生长发育。“表3”是肉鸡各日龄育雏期间垫料温度要求:

表3肉鸡各日龄育雏期间垫料温度要求

日龄

0-3

4-7

8-14

15-21

22-28

35-42

温度

32-33

30

28

26

24

21-18

2.湿度

鸡舍适宜的湿度能使舍内温度更加均匀,能够防止鸡只脱水,尤其是预防育雏第一周因为鸡舍湿度过低,导致均匀度差及生产性能低下,也有利于鸡只羽毛的生长、换羽和鸡体保温,并在一定程度上防止呼吸道疾病、球虫病和脚垫的发生。事实上,随着肉鸡的生长速度不断加快,湿度对鸡群的健康显得越来越重要。无论是肉鸡还是肉种鸡,鸡舍内的相对湿度应该控制在45%-65%之间。鸡舍湿度低于45%会使鸡的呼吸系统受到刺激和不适,而超过75%会引起呼吸困难和削弱心血管系统传递氧气的能力。我们可以通过检查鸡舍内的温湿度计,观察舍内顶棚、料具、墙壁、棚架、网面是否湿、脏还是太干燥,观察鸡的羽毛是否干燥、外翻、乱、蓬松、短或湿、脏,观察鸡爪、胫是否湿润、圆黄、还是干暗、细红,检查鸡脚底是否完好或干裂等来评价饲养期间的湿度是否合适。“表4”是肉鸡各日龄适宜相对湿度要求:

表4肉鸡各日龄适宜相对湿度要求

日龄

相对湿度%

0

30-50

7

40-60

14

40-60

21

40-60

28

50-70

35

50-70

42

50-70

我们还需指出的是,在鸡舍的温度计和湿度计的使用上,我们要注意以下几点,以保证测量到鸡舍真实的环境温度和湿度:

--温度探头应该均匀分布于鸡舍,即一个探头挂在中央,两个分别挂在前1/3和后1/3处。温度探头不能靠近暖风机及其他热源悬挂,也不能靠近风门悬挂或挂在墙上。随着鸡日龄的不断增加,我们要及时调整温度探头的高度。

--鸡舍湿度探头悬挂在鸡舍前端的1/4处,离地1.2米。同温度探头一样,湿度探头也不能靠近暖风机及其他热源悬挂。

--定期校正鸡舍的温度计和湿度计。

3. 通风

通风是指排除舍内有害气体(如氨气、硫化氢、一氧化碳和粉尘等),换进外界新鲜空气的过程。合适的通风能够均匀分布新鲜空气,而又不会对鸡群造成风寒的应激,能够调节舍内的温度,辅助控制相对湿度,以及维持良好的垫料环境。

实现有效通风的首要条件是鸡舍的密闭性。即鸡舍完全密闭时,排风扇以最小通风量排风时,鸡舍的负压值能够达到0.15英寸水柱以上。如果排风扇以最小通风量排风时,鸡舍的负压值达不到0.15英寸水柱,这意味着鸡舍漏风较多,通风效率不高,鸡群生产性能难以得到保障,需要我们堵住鸡舍漏风之处以提高鸡舍的通风效率。

3.1鸡舍良好的空气质量标准

通风是鸡舍环境控制中最具挑战性的工作,我们需要给予经常性的关注。没有合适的通风,鸡群的饲料转化率、体重增长和鸡群健康都会受到负面影响,同时鸡群的死淘率也会增加。而且,通风不良还需要对饲养密度做出调整。鸡舍良好的空气质量标准如“表5”所示:

表5鸡舍良好的空气质量标准

空气质量标准

氧气

> 19.6%

二氧化碳

< 2500ppm

一氧化碳

< 10 ppm

氨气

< 10 ppm

相对湿度

45-65%

可吸入性灰尘

< 3.4 mg/m3

需要指出的是,前几年人们认为鸡舍内的二氧化碳浓度低于3000 ppm便是良好的空气质量标准参数之一。但最近有实验数据表明,由于肉鸡的生长速度不断加快, 鸡舍内二氧化碳浓度低于2500 ppm将更有利于现代肉鸡的生长发育,尤其在笼养鸡舍或使用天然气作为热源的鸡舍能够看到其优势。

表6鸡舍不同二氧化碳浓度与肉鸡体重对比试验

日龄

体重1

二氧化碳

氧气

体重2

二氧化碳

氧气

0

43.4

39

1

54.5

3100-3700

19.7

51.9

2400-2600

20.2-20.5

2

65.5

3100-3550

19.9

59.3

1400-1900

20.3-20.8

3

78.9

2990-3320

19.9

72.5

1500-2500

20.3-20.9

4

97

2800-3050

19.9

91.9

1300-1900

20.3-21

5

119.1

2800-2990

20.1

111.6

1000-1900

20.4-20.9

6

141

2500-2860

20.1

133.4

1300-1900

20.4-20.9

7

156.2

2500-2800

20.2

163

1100-2200

20.2-20.9

3.2最小通风量要求

为了保证鸡群正常的生长发育和良好的通风需要,我们必须保证鸡舍的最小通风量。最小通风量是鸡群的维持需要,也就是说通风量低于最小通风量会对鸡群的生命造成威胁,鸡群健康难以得到保证。在2003年前,肉鸡与肉种鸡最小通风量有0.30-0.35 cfm/kg(0.0085-0.00991m3/m/kg)就足够了。但是,在2003年以后,随着宽胸快大型肉鸡品种的推出,人们发现继续使用0.30-0.35 cfm/kg(0.0085-0.00991 m3/m/kg)的最小通风量的鸡群很容易出现健康状况与生产性能都不佳的现象。广大从事肉鸡与肉种鸡饲养的专家经过自己的生产实践以及向国外同行交流学习后,体会到今天的肉鸡与肉种鸡的最小通风量应该不小于0.50 -0.60 cfm/kg(0.01416-0.01699 m3/m/kg),并且要求在饲养前期,其最小通风量不能小于8分钟排一次换气量的20%的风量,即一次换气时间不能超过40分钟。也就是说,当鸡舍按最小通风量不小于0.50-0.60 cfm/kg(0.01416-0.01699 m3/m/kg)设计时,其通风量大于40分钟换气一次时,我们推荐最小通风量不小于0.50-0.60 cfm/kg(0.01416-0.01699 m3/m/kg),反之则要求一次换气时间不能超过40分钟。

举例:某120米长、12米宽、2.2米高的肉鸡舍,鸡舍安装了8台48英寸的排风扇(通风量20000 cfm/台,通风效率95%),饲养密度为12只/平方米,按照0.60 cfm/kg设计肉鸡舍的最小通风量。“表7”为这栋肉鸡舍实际最小通风设计方案。

表7肉鸡舍实际最小通风设计方案(5分钟通风时间循环)

日龄

体重

成活率%

鸡数

总通风量cfm

一个排风扇

1次换气时间

5分钟通风时间循环,

实际最小通风设计方案

0

41

100.0

17280

2125

0.1

4.9

266

11日龄前,148英寸排风扇开0.8分钟,停4.2分钟

1

52

99.9

17268

2694

0.1

4.9

210

7

164

99.5

17194

8459

0.4

4.6

67

10

260

99.1

17120

13353

0.7

4.3

42

11

298

98.9

17095

15283

0.8

4.2

37

12

339

98.8

17070

17360

0.9

4.1

33

1个48英寸排风扇开0.9分钟,停4.1分钟

13

383

98.6

17045

19585

1.0

4.0

29

1个48英寸排风扇开1.0分钟,停4.0分钟

14

430

98.5

17021

21957

1.2

3.8

26

1个48英寸排风扇开1.2分钟,停3.8分钟

21

843

98.2

16969

42914

2.3

2.7

13

1个48英寸排风扇开2.3分钟,停2.7分钟

28

1397

98.0

16934

70972

3.7

1.3

8

1个48英寸排风扇开3.7分钟,停1.3分钟

35

2017

97.5

16848

101947

5.4

-0.4

6

1个48英寸排风扇常开,另1个48英寸排风扇开0.5分钟,停4.5分钟

42

2626

96.8

16727

131776

6.9

-1.9

4

1个48英寸排风扇常开,另1个48英寸排风扇开1.9分钟,停3.1分钟

49

3177

96.1

16606

158273

8.3

-3.3

4

1个48英寸排风扇常开,另1个48英寸排风扇开3.3分钟,停1.7分钟

56

3644

95.4

16485

180215

9.5

-4.5

3

2个48英寸排风扇常开

我们还强调,在饲养后期,鸡舍温度达不到目标温度的情况下,一定要处理好通风量、温差和温度三者的关系。如果鸡舍的空气质量达不到“表5”这些条件,我们就必须增加最小通风量!一定要在首先保证最低通风量的基础上再考虑目标温度。在供暖能力不足的情况下,可以适当降低目标温度,而且还要注意在后期提前平稳降温,不能出现随着最低通风量的增加,鸡舍实际温度出现大幅度降低的现象。

3.3在不同日龄下,全密闭的环境控制鸡舍的通风风速要求

伟德体育官网,针对肉鸡各阶段发育的特点,在不同日龄下,全密闭的环境控制鸡舍的通风风速要求见“表2”。同时,我们特别强调, 为了获得最好的生产成绩,14日龄以后就要考虑体感温度而不是实际温度,决不能以人的感觉进行通风!

对没有吊顶的鸡舍或较短的鸡舍,如果夏季鸡舍的纵向风速达不到要求,我们可以每隔9-12米加装一个挡风帘来提高鸡舍风速。挡风帘的高度需要严格计算,因为高度不足的挡风帘会影响纵向通风效果。挡风帘能够挡住鸡舍上部的气流,有效地减少了纵向通风的面积,增加了风速,从而增加了风冷效应。需要指出的是,挡风帘不能用于替代风机通风量不足,因为炎热天气下,保证每分钟一次空气交换是十分重要的,在没有吊顶的鸡舍,顶棚相当于一个巨大的散热器,如果空气交换不够,这时候不是风冷效应的作用,而是热辐射的作用。

3.4不同宽度的鸡舍的进风口面积、风速要求及鸡舍负压范围

对于不同宽度的鸡舍,其进风口面积、风速要求及鸡舍负压范围如“表8”要求,即不同宽度的鸡舍在排风时,无论通风量有多少,通过风门或水帘进风口的风速要求达到对应的风速要求。因为只有达到这个风速,从风门或水帘进风口进的风才能到达鸡舍中间,以保证冷风不直接落到鸡只身上,使新鲜、凉爽的舍外空气和鸡舍内的空气得到充分混合。

表8不同宽度的鸡舍的进风口面积、风速要求及鸡舍负压范围

鸡舍宽度

鸡舍压力inH20

风门风速

风运行的距离

排风量决定的所需进风口的面积

m/s

10

0.03

3.5m/s

5.0m/16ft

每4.0cfm的排风量需要的

进风口面积是1平方英寸(0.000645平方米)

12

0.04

4.0m/s

6.0m/20ft

每5.0cfm的排风量需要的

进风口面积是1平方英寸(0.000645平方米)

15

0.08

5.0m/s

7.5m/25ft

每6.0cfm(10.19m3/h)的排风量需要的

进风口面积是1平方英寸(0.000645平方米)

18

0.1

6.35m/s

9.0m/30ft

每6.5cfm(11.04m3/h)的排风量需要的

进风口面积是1平方英寸(0.000645平方米)

21

0.15

7.5m/s

10.5m/35ft

每7.0cfm(11.89m3/h)的排风量需要的

进风口面积是1平方英寸(0.000645平方米)

举例:某12.0米宽的鸡舍安装了40个0.25米*1.20米的小风门。当这栋鸡舍排风时,进风口风速要求为4.0米/秒,进风口所需面积要求是每5.0cfm的排风量需要的进风口面积为1平方英寸(0.000645平方米)。当鸡舍1个20000cfm的排风扇工作时,进风口所需面积=(20000 cfm *95%/5.0 cfm)平方英寸=3800平方英寸,即40个小风门需各打开0.05米(2.45平方米/=0.05米)。如果鸡舍密闭很好,此时鸡舍负压应该是0.04英寸水柱。

3.5水帘蒸发降温系统

水帘蒸发降温系统工作的原理是夏季高温空气通过湿帘,摩擦产热,湿帘中的水分受热蒸发,吸收了空气中的热量,使进入鸡舍空气的温度降低。因此,湿帘的蒸发降温效果与过帘风速、水温以及空气湿度有关。通常,经过15厘米厚度水帘的最小风速不低于1.78米/秒,理想速度是2.03米/秒,最大风速不高于2.29米/秒,此时湿帘的蒸发效率最好;水温不能太低,低温不利于水分蒸发,降温效果自然就会不好;空气湿度太大甚至接近饱和也不利于湿帘蒸发,降温效果同样不好。

水帘水泵的启动同时受温度和相对湿度这两个因素控制。当鸡舍温度高于28°C和相对湿度低于85%时,我们才能开启水帘蒸发降温系统。同时,水帘水泵关闭的时间比开启的时间更重要,因为水帘蒸发降温系统降温效果取决于水蒸汽从水帘纸表面蒸发的能力。一旦水帘纸表面达到露点,水就不再蒸发,鸡舍的温度不仅不会再下降,鸡舍的相对湿度还会增加,这很显然会导致鸡群热应激指数上升,鸡群健康和生产性能都会受到影响。

本文由www.954.com发布于伟德体育官网,转载请注明出处:当代肉鸡的条件调控手艺【伟德体育官网】,肉

关键词: www.954.com